Dematerializzazione dei Registri Telematici per il vino e MVV – E

Le normative SIAN e MIPAAF sono di importanza primaria per il mondo vitivinicolo, in quanto consentono di:

• rafforzare la tutela delle produzioni di eccellenza nazionale
• razionalizzare e ottimizzare i processi aziendali
• ridurre costi e tempistiche

Per raggiungere questi obiettivi, le aziende possono contare sull’affidabilità e sulla flessibilità di i-wine, il software sviluppato dalla Factory APRA che consente di informatizzare i flussi operativi, producendo automaticamente i documenti necessari all’adempimento delle normative.

Entriamo nel dettaglio dei due adempimenti.

L’attuale normativa sulla gestione dei registri del vino impone alle aziende il passaggio dai registri cartacei a quelli informatici. Si tratta di un provvedimento in vigore dal 2017 che è regolamentato dal MIPAAF (Portale del Ministero delle Politiche Agricole).

La normativa è volta al tracciamento e alla comunicazione di tutte le movimentazioni riguardanti i prodotti vitivinicoli: dal carico dell’uva, fino all’imbottigliamento e alla vendita, compreso il processo di vinificazione e la lavorazione di vino sfuso.

Secondo quanto stabilito dalla normativa le aziende vitivinicole hanno l’obbligo di comunicare al SIAN ogni singola operazione, entro 30 giorni dalla stessa.

i-wine, la suite gestionale per il mondo vitivinicolo, offre numerosi vantaggi anche nell’ambito della dematerializzazione dei registri cartacei:

• Integrazione: il programma si occupa di codificare gli articoli, registrare le operazioni giornaliere e inviare i dati al SIAN in totale tranquillità.
• Riconciliazione automatica delle giacenze gestionali con quelle del SIAN
• Consultazione delle giacenze, dello storico e della decodifica degli erroridi inserimento con help contestuale.
• Segnalazione, aggiornamento e integrazione automatiche dei cambiamenti di legge nell’applicativo
• Impostazione dei modelli di vinificazione e delle schede prodotto e creazione delle operazioni correlate (taglio, spumantizzazione, declassamento e riclassificazione)

In questo paragrafo approfondiamo le utility e gli strumenti per la gestione dei registri telematici che la suite mette a disposizione.

• Wizard per la registrazione di tutte le operazioni SIAN: l’operazione viene registrata e il sistema controlla automaticamente le conformità imposte dal SIAN per quel tipo di operazione (es: taglio, spumantizzazione, declassamento, riclassificazione). In ogni scheda sono indicati i valori da rispettare.
• Wizard per la vinificazione automatica: la vinificazione è un processo corposo che comporta centinaia di operazioni da registrare. i-wine permette una gestione automatica e configurabile in base alle esigenze tipiche di ogni azienda.
• Strumento di comunicazione agli organismi di controllo: dal software vengono inviate tutte le comunicazioni a partire dalla scheda prodotto.
• Gestione dell’invio riepilogativo delle vendite con corrispettivo.
• Stampa di un brogliaccio dei registri vitivinicoli

Dal 2021, il documento di trasporto cartaceo MVV è stato sostituito dal documento digitale MVV-E che prevede un inoltro al SIAN in formato elettronico.

Lo scopo principale è quello di semplificare i processi e agevolare il tracciamento dei prodotti vitivinicoli per poterne certificare origini, qualità e caratteristiche (annata, varietà di uve che lo compongono, etc).

Il decreto dipartimentale 338 del 13/04/2018 ha introdotto le modalità di emissione del documento MVV-E, ovvero il documento di trasporto dei prodotti vitivinicoli, in formato elettronico con modalità telematiche.

Il documento MVV elettronico – di facile compilazione grazie al layout redatto e standardizzato dal SIAN – è integrato all’interno del modulo i-wine erp.

i-wine erp gestisce tutta la parte normativa fiscale (SIAN, registri telematici, MVV elettronici) ed è allineato con il SIAN su aggiornamenti di legge e normative, che verranno conseguentemente riportate all’interno del sistema.

• emissione integrata, automatica e facilitata dal gestionale
• download e stampa MVV ufficiale
• ricezione automatica della convalida (marca temporale)
• acquisizione MVV ricevuti
• gestione delle procedure di riserva

Il software simula gli stessi controlli effettuati dal SIAN, supportando le aziende vitivinicole e segnalando eventuali anomalie; nel caso ne venga accertata la conformità e la regolarità, il sistema permette di scaricare automaticamente il pdf e la marca temporale.