Evento gratuito – Giovedì 12 giugno | Santa Chiara Lab, Siena

Siamo lieti di invitarti a un appuntamento imperdibile per il mondo del vino:
“Sostenibilità vitivinicola: il futuro si certifica!”, in programma giovedì 12 giugno alle ore 10:00 presso il Santa Chiara Lab di Siena.

In un settore sempre più attento alla sostenibilità, l’equilibrio tra impatti ambientali, economici e sociali è oggi centrale. Dalla gestione del vigneto alla misurazione della Carbon & Water Footprint, fino all’uso dell’intelligenza artificiale per la certificazione, l’evento offrirà spunti concreti e innovativi per affrontare le sfide del futuro.

Durante l’incontro sarà presentata la piattaforma Equalitas Compliance Manager (ECM) e si approfondiranno i principali processi per una viticoltura sostenibile.

Interventi in programma:

  • Stefano Stefanucci – Direttore Equalitas
    “Gestire la certificazione con semplicità”

  • Pier Alberto Guidotti – CEO Analysis
    “Equalitas Compliance Manager: la guida digitale alla conformità con il supporto dell’AI”

  • Luca Toninato – Vice Presidente, Enogis
    “Dati in vigneto a supporto della sostenibilità”

  • Giorgio Amadessi – CEO Amaeco
    “Uso intelligente dell’energia in cantina”

  • Alessandro Manoni – Area Manager Wine Apra – Var Group
    “Digitalizzazione dei processi di un’azienda vitivinicola”

Modera l’incontro:
Ivano Valmori, Direttore di AgroNotizie e Accademico Ordinario dell’Accademia dei Georgofili.

In verità una normativa europea che rende l’indicazione di grassi, energia, carboidrati e di altri elementi obbligatoria per tutti gli alimenti è in vigore dal 2011 (Regolamento 1169/2011 sulle informazioni al consumatore), ma a fare eccezione sono state sempre e solo le bevande alcoliche.

L’obiettivo dell’introduzione dell’etichettatura digitale è quello di creare un rapporto sempre più diretto e chiaro tra produttori e consumatori, facendo crescere la trasparenza nei confronti del mercato per il settore vitivinicolo.

Agenda

  • 10:00 Welcome coffee

  • 10:30 Inizio lavori

  • 12:30 Lunch e chiusura

A seguire, visita al Farming Lab, con focus sulle sperimentazioni legate a vite e cambiamento climatico, e al LabVR, dedicato alla realtà virtuale applicata alla sicurezza sul lavoro.

La partecipazione è gratuita, ma è richiesta la registrazione.

Non perdere l’occasione di esplorare il futuro della sostenibilità vitivinicola insieme ai protagonisti dell’innovazione nel settore.

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